白宜修洗好了萝卜,还要继续留下来帮忙。
孙盈盈拒绝,“外面这么多客人呢,你去招呼一下,这边的事情交给我就行了,我能够操持过来!
那些萝卜你留下来两筐,剩下的挖个坑埋下去,这样可以防止萝卜失水!那些白菜,摆放在太阳下面,需要晾晒几天,把外面的水分晾晒了,就可以搬进地下室内。
有这些白菜足够我们吃到明年了。对了,挑选五十颗又大又好的白菜,然后剥掉外面不好的或者是有点破损的叶子,待会我要进行腌制酸菜!”
白宜修一一记下来,“好,那我在外面忙碌!”
孙盈盈要把白宜修洗好的萝卜,切成小一点的块,然后放到绞肉机里面,把这些萝卜全部搅成了一点点的是萝卜碎。
绞碎机的效率非常快,这一会儿就搅拌好了,一盆的萝卜。
孙盈盈把这些弄好的萝卜分成了两半,一半用来炸丸子,一半用来包饺子。
凯瑟琳也走了过来。
看到孙盈盈在忙碌,也还是准备用今天收获的萝卜做菜,非常好奇。
凯瑟琳问道:“苏珊,今天我们准备做什么吃呢?需要我帮忙吗?”
孙盈盈点了点头,“太棒了凯瑟琳,谢谢你的帮助!今天我教你包饺子好不好?”
凯瑟琳点了点头,“上次爱莎在你们家吃了饺子之后,回去念念不忘!现在终于有机会跟你学了,我一定要好好学习!”
“你那么聪明,一看就会的!”孙盈盈称赞,“你这段时间一定非常努力,我刚刚看到爱莎胖了一些!”
凯瑟琳露出欣喜而又欣慰的表情,“是的,我跟你学了不少中餐,以至于现在我几乎每天都能做一样中餐给爱莎吃!
爱莎非常喜欢,吃得也比以前多了一些!昨天下午我带着爱莎去医生那边看诊,医生说爱莎的情况已经好转了,这样的速度或许到圣诞节的时候就能够康复了!”
孙盈盈也非常开心,“恭喜你们!”
“谢谢!”凯瑟琳笑道,“你们对我们的帮助真的非常大,我们会一直感激你们。”
孙盈盈笑了笑,“我们的帮助只是外在的,你们的悉心呵护才是最重要的!既然你来帮我,那么把那些五花肉放在绞肉机里面搅碎了,待会我们用来跟萝卜搅拌在一起做馅儿包饺子!”
凯瑟琳会做这些事情,然后有条不紊的绞肉馅儿。
孙盈盈在其中一个盆里面放了面粉,然后跟萝卜搅拌在一起,又打了几个鸡蛋,放了一些调料和盐。
锅里面倒了半锅油,开始炸丸子。
孙盈盈抓了一把萝卜面糊,轻轻一捏,在大拇指和食指中间的空档里,就挤出来一个圆溜溜的小丸子。
大小和山楂差不多,声音的动作非常迅速,不一会儿,就铺满了一层。
丸子的颜色由浅变深,炸成金黄,香味也散发出来了。
孙盈盈用笊篱把丸子捞出来放在小盆里。
凯瑟琳弄好了肉,过来学习如何炸丸子。
孙盈盈笑着说:“你尝尝味道怎么样?”