竹林村的人听到白糖时，呆呆的问：“甘蔗不是只能做红糖么？还能做白糖？”
红糖金贵，可那白糖更金贵，他们种的甘蔗能做出来红糖，咋还能做出白糖呢。
一样东西，还能做出两样来？
水清笑了笑，轻声说明：“可以，白糖只是去了色的红糖，内里是一样的。”
竹林村的人满脸不可思议。
他们一直以为是两种不同的农作物做出来的。
“咱们也能做出白糖？老天！夫人你们真是太厉害了！”
“咋什么都会啊。”
水清没继续往下细说，只说道：“来，咱们先做第一批红糖出来，然后再试着做白糖，白糖的手艺越少人知晓越好，所以待会还要挑选出负责白糖的人选。”
竹林村的人腰杆立即挺直了，争前恐后的上前按照水清刚才说的步骤抢着干活。
他们去过山水村，知晓药材坊和牙刷坊的模式，核心手艺都是掌握在少数几个人手上，虽说他们都是下人，卖身契在主家手上，生杀大权也掌握在主家手上，主家不用担心他们的忠诚度，但能被选上负责核心手艺那也代表了主家对他们的认可啊。
哪能不好好表现呢！
水清看着跟没头苍蝇一样乱作一团的众人，扬声说道：“你们先排队，汉子们一部分负责搬甘蔗，一部分负责榨汁拎甘蔗汁去隔壁屋子熬；
妇人们熬甘蔗汁的烧火和搅拌两两配合，两个多时辰一个人搅拌手臂必然吃不消，两个人轮换着来；
打沙的也是如此。”
竹林村的汉子妇人们不用水清再具体吩咐，自行内部将每样负责的人划分好了。
主家这次来主要是看他们做事，最终决定还是靠他们各自表现，现在挣啥都没用，表现的越好才越有用。
水清带着晏秋星回晚夏着重看几个妇人。
看她们力气大不大、是否手脚麻利甚至相互之间配合度。
来之前已经从竹林村嫁过来的十多个新媳妇口中打听过各自情况。
经过一年多的相处，这十多个人早已融入山水村，对于主家更是很有归属感，在谈论起竹林村人时，能从主家的立场出发，一五一十老老实实的说出各自优缺点，不做隐瞒。
即使有偏颇也没事，毕竟十多个人呢，综合大多数相同的评论再自行分析即可。
晏秋星回晚夏一边注视着干活的妇人们，一边回想着阿娘教导的话语。
熬糖是个耗费力气又耗费时间的活，一直到天色黑沉，第一批终于做了出来！
倒入事先准备好的磨具，还需要晾凉才能脱模，天色已然黑沉，今日是看出来什么了。
水清发话收拾好东西，关紧门窗，明日再过来看。
晚饭是早就准备好的，一眼望过去全是荤，晌午还有两个蔬菜，晚上直接只剩一个了。
吃过晚饭，借着烛火简略洗漱好后，奔波了一天的水清比想象中更好入睡，几乎倒头就睡。
第二日一大早，竹林村的人已然起身，他们不敢吵着主家，脚步轻缓的来到主屋前查看有没醒——当初盖屋子的时候另起了三间主屋，平日里可以当村子上商议事情的地方，主家来了收拾出来就是单独的居所。
清净又自在，也能让主家不用住在他们这群下人的屋子里。
周婶子负责主家今日的早饭，用老母鸡熬了一大锅鸡汤，里面下入手擀面条，还配上了一碟开胃的泡萝卜、酸辣腌豇豆、清炒白菜心、凉拌菠菜。
看到周婶子端来的早饭，汉子们眉头明显皱了起来，你一言我一语的指点：“周婶，你这太素了吧？就面汤里面的鸡是荤的。”
“对啊，虽然配了四个菜，但这四个没一个荤的，主家好不容易来一趟，哪能给吃这个？”
“咱们平日里吃的泡萝卜腌豇豆哪能用来招待主子！不行不行，应该全换成荤的才行。”
“对，要我说这四个配菜应该改成爆炒兔肉、煎荷包蛋、红烧鱼外加腊肉炒大蒜，齐活了！这才配的上主家嘛。”
他们现在能三天两头的吃上一顿肉，全是托主家的福，当然要给最好的用来招待主家！
周婶子这老母鸡汤熬的确实不错，面条也是白面做的，但配菜不行，太素了。
周婶子也有点心里没底，呐呐道：“这是我问了我家闺女的，她说主家早上就这样吃，有时候比这还简单呢。”
她家大闺女嫁的是满仓，平日里轮换着做主家的伙食，按照闺女说的主家早上有时候就是一锅粥配上几个小咸菜和水煮蛋之类的。
她哪能真给主家熬一锅粥啊，这还是提了又提的呢！
并且闺女还说了，夫人说昨天菜式上肉太多了，让今日多烧几个蔬菜，她早上才搭配上两个蔬菜。
水清睡梦中听到什么泡萝卜腌豇豆，忍不住咽了咽口水。
没办法，昨天吃了一天的荤，现在就想吃个酸辣开胃的，她悠悠转醒后听到窗子外断断续续的只言片语，快速穿上衣裳拉开房门走了出来。
屋外的人没想到已经压低的声音还是惊动了水清，顿时像犯了错似的低垂头认错：“夫人对不起，咱们吵醒你了。”
明明已经压低声音了，还是怪他们嗓门大！
村子上说话扯着嗓子喊已经习惯了，才会吵醒夫人。
“没事，昨晚睡得早，睡饱了。”水清柔声宽慰了一句，目光转向周婶子端着的木质托盘上，顿时双眼晶晶亮：“这是我们的早饭？快端进来！”
除了那盆鸡汤，其它的四样小菜真不错！
周婶子欢天喜地的哎了声，快速将早饭端进屋。
还不忘回头和其他人眼神示意：你们看咱们主家一点不骄奢，小咸菜配面条也吃的欢。
汉子们满脑子想的则是主家太简朴了！
水清不知道竹林村人的想法，她只觉得冬日大早上吃上一碗正宗老母鸡汤手擀面，配上两碟小咸菜和清炒蔬菜，整个人从里到外的舒坦。
吃过早饭，见众人全部聚齐在门口，也不再耽搁，直接手一挥：“走，去看看糖做的怎么样了！”